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银壶的妙用

作者:kary 来源: 日期:2019/4/11 11:33:39 人气:3 评论:0 标签:银壶;银离子;银壶煮水

            茶圣陆羽的《茶经》中说鍑:以生铁为之,洪州以瓷为之,莱州以石为之。瓷与石皆雅器也,性非坚实,难可持久。用银为之,至洁,但涉于侈丽。雅则雅矣,洁亦洁矣,若用之恒,而卒归于银也。茶圣陆羽也推崇使用银壶。喝银壶烧出来的水会有什么功效呢?

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   古人银针验毒,主要是指砒霜,古代的砒霜里面含有硫元素,硫元素与银反应,就会自然发黑。有的物品不含毒,但却含有许多硫,银针插进去也会变黑,相反,有些是很毒的物品,却不含硫,银针与它们接触,也不会出现黑反应。因此,银针不能鉴别毒物,更不能用来作为验毒的工具。虽然不能验毒,银杀菌消毒的功效却是不容置疑的。现代医学研究,银是天然抗生素,可以杀灭650余种细菌和病毒,普通的抗生素仅能杀死六种左右的病原体;在所有的金属中,银的杀菌性最强。用银做碗、筷使用于日常生活中仍是大有好处的。在饮茶或茶道中,银壶主要是释放银离子,帮助我们灭菌,去除水中的杂质,异味,水质变柔软薄爽,醒茶汤,提茶味。
          彝族有个偏方,人们生病的时候,煮一个鸡蛋,趁热剥掉蛋壳,然后把蛋黄挖掉,放一块银在里面,用热毛巾包住鸡蛋,在病人的太阳穴、两只手腕内侧以及肚脐眼上来回滚动,鸡蛋凉了以后,把里面的银拿出来,可以看到银表面已经变黑,说明他把病人体内的湿气吸出来了。生活在气候潮湿地区的人们易患风湿,贴身的银饰能够吸出人体内的湿热之气,因为长期佩戴银饰可以预防或减轻风湿。在我国传统中医疗法针灸,所用的针就是银针,因为细菌在银针上很难繁衍,银被誉为亲生物金属,银针对人体没有刺激性,这是其他金属不能比拟的。、

         自古就有佩戴银饰祈福、辟邪的风俗,寓意吉祥。李时珍《本草纲目》记载:银可安五脏、定心神、止惊悸、除邪气,久服轻身长命。古代的医学家,比如扁鹊、孙思邈、李时珍,他们在外出时常戴上个银戒指,就像我们的弹簧戒,必要时可以用来治病救人。
         现代医学科学研究表明,银是天然的抗生素,银壶煮水时释放的银离子,能消灭650种病菌微生物(一般抗生素只能杀死6种病菌)。银有很强的消炎和促进伤口愈合的功效。银在水中能分解出极微量的银离子,这种银离子能吸附水中的微生物,使微生物赖以呼吸的酶失去作用,从而杀死微生物。银离子的杀菌能力十分惊人,十亿分之几毫克的银就能净化1千克水。因而能够防止副作用和病菌的耐性强化,根本上控制病菌的繁殖。
      银离子具有杀菌、抗菌功能,所以,用银杯、银壶放水或饮料,水质都不易变味。目前,世界上超过半数的航空公司已使用银制的滤水器。许多国家的游泳池也用银来净化。我国很多地区的少数民族都喜欢用银器盛放食物,使食物长时间保持新鲜美味
      银壶煮水使水质变软、变薄,口感甘甜,古人谓之若绢水,即水质柔薄爽滑犹如丝绢。同时也能净化水质去除异味,是泡茶、饮茶的上乘之选。研究发现,茶叶在银壶中泡更长时间会产生更多的有益成分,会释放更多的银离子来软化水质,减少涩味,茶汤变得好喝,涩减韵长,和顺温润,对茶叶的韵味香醇表现更充分。银壶也适合冲泡各类茶,包括普洱、乌龙、铁观音、金骏眉、龙井、益阳黑茶等。亦可充当茶海使用,用后方知奇妙。


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